Mendoza es reconocida por sus altos niveles en servicios gastronómicos y cuenta con establecimientos de diferentes categorías y características, entre ellos, restaurantes en bodegas, que son reconocidos por los expertos de la Guía Michelin.
Quienes ofrecen las experiencias gastronómicas más destacadas han recibido Estrellas Michelin, de una a tres, mientras que los que proponen las comidas con una relación calidad-precio más interesantes se destacan con otra distinción: el Bib Gourmand.
La Guía Michelin recopila los mejores restaurantes que los inspectores profesionales, independientes y anónimos de la Guía encuentran en un destino.
Los MICHELIN Special Awards buscan reconocer a profesionales que, gracias a su saber hacer y a su capacidad para trabajar en equipo, refuerzan la identidad de cada restaurante y elevan la experiencia del comensal. Son distinciones que ponen el foco en el oficio del día a día y reivindican la importancia del trabajo bien hecho en todas sus dimensiones, más allá de lo que llega al plato.
Enzo González Petra (28 años), chef al frente del restaurante Cal.
Camila Torta, responsable de la bodega en Azafrán.
Qué se puntúa
Las Llaves Michelin es un reconocimiento que destaca a los hoteles más excepcionales del mundo por su calidad, diseño y servicio.
Con 6 establecimientos distinguidos, Mendoza reafirma su lugar entre los destinos más reconocidos del turismo internacional por la calidad de su hospitalidad y el encanto de sus paisajes.
